Elizabeth Alary

Elizabeth Alary

Née sur la ferme familiale, Elizabeth participe dès son plus jeune âge aux travaux sur la ferme. À l’adolescence c’est sa passion pour la cuisine qui l’emporte et elle prends la route de Ste-Adèle pour suivre un DEP en cuisine du marché puis en pâtisserie. Elle travaillera dans plusieurs auberge, restaurant et institution avant de reprendre la route vers l’entreprise familiale en 2015, pour prendre le poste d’assistante fromagère. Depuis 2020 elle est aussi responsable des évènements spéciaux.

Impliqué dans divers comités, autant agricole que communautaire, il est tout à fait normal pour Elizabeth de s’impliquer auprès des gens d’affaire de Sainte-Sophie, pour faire rayonner les entreprises d’ici.

Ferme Raymond Alary & fils – Fromagiers de la table ronde

Établis depuis 1921 la Ferme Alary a toujours évolué aux fils des années. En 1983, les frères Alary s’associent avec leur père Raymond pour fonder la Ferme Raymond Alary & fils inc. En 1980, une transition en agriculture biologique est effectuée et en l’an 2000, tous les produits de la ferme reçoivent une certification biologique.

Cette même année, leur père Raymond se retire pour laisser la place à la nouvelle relève. En 2003, Serge, Ronald, Caroline, Anne-Marie, Gabriel et Frédérick Alary, créent ensemble la fromagerie Les Fromagiers de la table ronde. Aujourd’hui, l’entreprise compte 13 personnes à temps plein, dont 10 personnes sont des membres de la famille. Et déjà la 5e génération s’implique à l’évolution de l’entreprise familiale